denne super lækre kage består af en lys kagebund bagt med marengs på og toppet med flødeskum og massere af friske bær.
På grund af den fine sommerige udseene har den fået navnet SOMMERKAGEN!
ELSKERDENELSKERDENELSKERDENELSKERDENELSKERDENELSKERDENELSKERDENELSKERDEN
Opskrift:
Fylder en bradepande.
Kagen har 3 lag.
Ingredienserne i første lag:
300 gr. smør
300 gr. sukker
5 æggeblommer
2½ dl. mælk
200 gr. mel
3½ tsk. bagepulver
Smelt smør. Pisk æggeblommerne og sukker og tilsæt resten af ingredienserne.
Ingredienserne i andet lag (marengsen):
10 æggehvider
750 gr. sukker
5 tsk. vanillesukker med top
Pisk æggehviderne stive og bland sukker og vanille i.
Hæld første lag i en dyb bradepande og fordel marengsen over.
Kagen bages nederst i ovnen i 30 min ved 200 grader. Når kagen er kold lægges creme og frugt på.
Ingredienserne i tredje lag (cremen)
½ l. piskefløde
½ l. creme fraiche
2 stk. vanillesukker med top
Pisk fløden stiv og (vend creme fraichen) og vanillen i.
Cremen fordeles over den afkølede kage og frugt tilsættes efter ønske.
Bon appetit
Ingen kommentarer:
Send en kommentar